サイズ全長刃長幅元先厚み元先重さ約鋼材金号硬度約製法真空焼き入れサブゼロ処理表面処理高光沢度鏡面仕上げ完全手研ぎ柄黒檀上下黒水牛角八角柄鞘無し裏押し平研ぎ字裏すき徐々に薄くする 振込が完了した後、入金が反映されるまでの時間は、銀行の運営体制や振込先の銀行によって異なるため、振込を行う際には、その点を考慮しなければなりません。特に、週末や祝日などのタイミングで振込を行った場合、入金の反映が遅れる可能性が高くなるため、計画的な資金移動が必要です。
サイズ
全長 430mm
刃長 270mm
幅 元50mm~先42mm
厚み 元4.6mm~先2.9mm
重さ 約280g
鋼材 V金10号
硬度 約HRC61
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
表面処理 高光沢度鏡面仕上げ(完全手研ぎ)
柄 黒檀上下黒水牛角八角柄
鞘 無し
裏押し、平研ぎ(V字)、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため,すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。
アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。
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カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
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