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ルクレール・ブリアンブラン・ド・ムニエプルミエ・クリュ 2013

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『ルクレール・ブリアンブラン・ド・ムニエプルミエ・クリュ 2013』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、14525.00円で落札されました。即決価格は14525.00円でした。決済方法はに対応。

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ルクレール・ブリアンブラン・ド・ムニエプルミエ・クリュ 2013

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#シャンパンお婆ちゃん ※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。ルクレール・ブリアンブラン・ド・ムニエプルミエ・クリュ　2013 飲んでみるとちゃんと魂込めて作ったムニエ100%という感じでした。ムニエ100%でプティット・モンターニュ・ド・ランス地区シャムリー村にあるプルミエクリュの北向き斜面ブドウを使用。ペリエ・ジュエが前ルクレール・ブリアンから購入した区画を買い戻した畑ドサージュ：1.8g/L デコルジュマン：2017年ワインレポート：93 点「ブラン・ド・ムニエプルミエ・クリュ」は、シャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太いのが特徴。海底熟成のアビスにも使用される畑でムニエのまっすぐで伸びのあるミネラル感を見事に表現してくれます。野性酵母のみで2～3年使ったバリックで発酵後、バリックで長めの9ヶ月間熟成させる事でワイン的な複雑味を得る事を重要視していてワインとしての深みを得たヴァン・クレールを瓶内二次醗酵させてリリースされます。＜ルクレール・ブリアン＞ 1872年に創業されたシャンパーニュメゾンで、1980年代から有機栽培を導入し、自然派シャンパーニュの先駆者として知られています。後継者がいなかったため2012年にアメリカ人投資家に買収されましたが、エルヴェ・ジェスタンの尽力により一部畑を買い戻し、新しい醸造所が設立されました。ジェスタンは、デュヴァル・ルロワ、ルイ・ロデレール、フルーリー、ブノワ・ライエといった著名なシャンパーニュメゾンの醸造責任者を務めた後、ルクレール・ブリアンのオーナー兼醸造責任者に就任。彼の指導のもと、革新的な醸造技術が導入され、アンフォラや内側を金でコーティングしたバリックといった様々な実験的な発酵・熟成容器が用いられています。特に注目すべき実験的アプローチの一つが、「アビス」と呼ばれる深海熟成ボトルです。このボトルは、一定期間海底で熟成されることで、圧力や温度が異なる環境下でシャンパーニュの風味が進化します。エルヴェ・ジェスタンの豊富な経験と直感を活かしたこの新しい試みは、ルクレール・ブリアンを再びシャンパーニュ業界の注目株にしました。

カテゴリー:

食品・飲料・酒##飲料・酒##ワイン

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